La jornada técnica e informativa se realizó en la Escuela Agrotécnica Manuel Belgrano y abordó el potencial del sector, estrategias de manejo y diferencias entre producción familiar y comercial.
La ciudad de Bella Vista fue sede de una jornada técnica e informativa sobre producción porcina, realizada en la Escuela Agrotécnica Manuel Belgrano. La actividad contó con más de un centenar de asistentes, entre productores, técnicos, directivos, profesores y alumnos de cuatro escuelas agropecuarias de la zona.
La jornada fue abierta por la directora de la Escuela Agrotécnica, profesora Sandra Blanco; el viceintendente local, Dr. Enrique Ferreyra; y el director de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Bella Vista, ingeniero forestal Federico Caniza. Durante la mitad del evento se sumó el ministro de Producción, Walter Chávez.
El disertante fue el médico veterinario Manuel Morlino Carnevale, del INTA Agencia de Extensión Saladas, quien expuso sobre aspectos generales de la producción porcina familiar y comercial, manejo productivo y potencial de la especie. También abordó el consumo histórico de carne porcina en comparación con la bovina y aviar.
Los temas principales analizados fueron: el potencial de la especie, con énfasis en la eficiencia de conversión alimenticia y el valor nutricional de la carne; la porcicultura familiar versus comercial, con diferencias en enfoque productivo, bioseguridad e instalaciones; y las estrategias de manejo, incluyendo pautas sobre sanidad, nutrición, reproducción y mejora en los ciclos productivos.
El objetivo es continuar con otras charlas sobre esta producción ante el interés del público presente.