La ciudad de Bella Vista realizó este jueves 1 de octubre la octava edición del Karaí Octubre en el Paseo de los Artesanos, con una peña musical, degustación de comidas típicas y la participación de cocineros, artesanos y emprendedores. El director de Cultura, Gabriel Mazzoleni, se refirió al evento.
La ciudad de Bella Vista compartió la tradición del Karaí Octubre durante una jornada abierta llevada a cabo en el Paseo de los Artesanos. Allí, la comuna organizó la octava edición de la celebración popular con la propuesta de compartir, degustar y poner en agenda la fecha, agregando una peña musical con intérpretes locales.
La fiesta se instaló en el Paseo de los Artesanos como un aporte cultural y turístico, reuniendo a cocineros, artesanos y emprendedores que aprovecharon la oportunidad para presentar distintos menúes, poniendo el acento en las comidas que hacen a la cocina original de los pueblos guaraníes combinados con bebidas frutales y jugos frescos.
El director de Cultura, Gabriel Mazzoleni explicó la posición oficial con respecto al evento y dijo: “Esto es un puntapié en esta nueva etapa del Karaí. Tuvimos mucho apoyo de la gente que trabajó a la par con la idea de recuperar y crecer. Nos pareció importante avanzar de aquí en adelante con esta festividad que es básicamente, integrarnos como comunidad, aprender, compartir y vivir nuestras tradiciones y costumbres que sirven al turismo y al sentimiento y respeto por nuestra gastronomía tradicional”.
El clima de este jueves 1 de octubre acompañó la apuesta en pleno centro de la ciudad favoreciendo la presencia de público desde las horas de la merienda ofrecida con torta frita y mate cocido, invitando más tarde al mbaipy, kiveve, sustancias, helados y otras recetas y especialidades típicas.
El Karaí Octubre forma parte de una antigua tradición de raíz guaranítica vinculada al comienzo del mes de octubre, históricamente considerado un período difícil para las familias rurales, cuando comenzaban a escasear las reservas de alimentos.
Según la leyenda, cada 1.º de octubre el Karaí recorre los hogares observando si las familias fueron previsoras, trabajaron y guardaron alimentos. Allí donde encuentra comida suficiente y, sobre todo, disposición para compartirla con los vecinos, deja abundancia; donde no, permanece la escasez.