La ciudad de Bella Vista realizó este jueves 1 de octubre la octava edición del Karaí Octubre en el Paseo de los Artesanos, con una jornada abierta que incluyó una peña musical con intérpretes locales, según informó la comuna.
La ciudad de Bella Vista celebró este jueves 1 de octubre la octava edición del Karaí Octubre en el Paseo de los Artesanos. La jornada abierta fue organizada por la comuna e incluyó una peña musical con intérpretes locales.
El evento reunió a cocineros, artesanos y emprendedores que presentaron distintos menúes, con comidas de la cocina original de los pueblos guaraníes, bebidas frutales y jugos frescos.
El director de Cultura, Gabriel Mazzoleni, declaró: “Esto es un puntapié en esta nueva etapa del Karaí. Tuvimos mucho apoyo de la gente que trabajó a la par con la idea de recuperar y crecer. Nos pareció importante avanzar de aquí en adelante con esta festividad que es básicamente, integrarnos como comunidad, aprender, compartir y vivir nuestras tradiciones y costumbres que sirven al turismo y al sentimiento y respeto por nuestra gastronomía tradicional”.
La actividad se desarrolló desde las horas de la merienda, con torta frita y mate cocido, y continuó con mbaipy, kiveve, sustancias, helados y otras recetas típicas.
El Karaí Octubre es una tradición de raíz guaranítica vinculada al comienzo de octubre, período históricamente considerado difícil para las familias rurales por la escasez de reservas de alimentos. Según la leyenda, cada 1.º de octubre el Karaí recorre los hogares observando si las familias fueron previsoras, trabajaron y guardaron alimentos. Donde encuentra comida suficiente y disposición para compartirla con los vecinos, deja abundancia; donde no, permanece la escasez.