El panadero Jordi Morera, de L’Espiga d’Or, explica cómo la panadería familiar superó una crisis recuperando técnicas tradicionales como la masa madre y el horno de leña.
Florencia Saintout afirmó que la cuarta edición del FICPBA, a realizarse en 2026, es una política pública con actividades gratuitas. El festival homenajeará a Raymundo Gleyzer.
