Cada 1° de agosto, muchas personas eligen tomar caña con ruda, una tradición que despierta curiosidad por su origen y sus supuestos beneficios para celebrar el Día de la Pachamama.
Esta costumbre se remonta a la época de la colonización, cuando los españoles introdujeron la producción de azúcar en América. Con el tiempo, la práctica se expandió a otros países y, en Argentina, se arraigó especialmente en las provincias de Misiones y Corrientes.
Luego, se expandió a otros países, en el caso de Argentina, la costumbre se adaptó en Misiones y Corrientes.
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Según las creencias populares, tomar caña con ruda cada 1° de agosto ayuda a proteger la salud, atraer la buena suerte y, sobre todo, alejar la envidia y los maleficios. Para ello, se recomienda tomarla en ayunas, en siete sorbos, tres tragos, un trago largo o incluso un vaso entero.
Entre los beneficios que reconocían los pueblos originarios, se destacaban sus propiedades medicinales para combatir parásitos, aliviar malestares gastrointestinales y calmar la irritación causada por picaduras de insectos y alimañas.
En sus orígenes, la bebida se elaboraba con licores a base de chañar, patay, tunas o algarroba, a los que se les añadían contrayerba u otras hierbas medicinales. Con la llegada de los europeos, la receta fue evolucionando. Hoy, lo más común es preparar una botella de caña con una ramita de ruda y tomarla en ayunas.
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Cómo se prepara la caña con ruda
Para preparar la caña con ruda, deberá seguir las siguientes indicaciones:
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Elegí un frasco de vidrio limpio y seco.
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Colocá las hojas de ruda en el frasco. Usá ramas frescas, preferentemente de ruda macho (de hojas más grandes y aroma más intenso).
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Verté la caña blanca sobre la ruda hasta cubrir completamente las hojas.
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Cerrá bien el frasco y guardalo en un lugar fresco, oscuro y seco.
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Dejá macerar por al menos 7 días, aunque lo ideal es prepararlo a principios de julio para que repose durante un mes.
MC.